Vigna del Lago
Brunello di Montalcino D.O.C.G.
| Zona di produzione: | Comune di Montalcino |
|---|---|
| Uve: | Sangiovese Grosso 100% |
| Esposizione vigneti ed altimetria: | Est – Ovest / 280 mt. s.l.m. |
| Sistema d’allevamento: | Cordone speronato |
| Età media delle viti: | 25 anni |
| Epoca di vendemmia: | Fine Settembre |
| Vinificazione: | In vasche di acciaio inox da 100 hl; macerazione di 20 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 30° C. |
| Invecchiamento: | 24 mesi in fusti nuovi da 300 lt. di Rovere francese |
| Affinamento in bottiglia: | 24 mesi prima dell’immissione in commercio |
| Produzione media annua: | 6.000 bottiglie da 0,750 lt. |
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